Ingrédients
500 gr de farine
1 verre de lait
2 oeufs
3 cuillères du beurre fondu
30 gr de levure de boulangerie
sel, poivre
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La recette
Délayer la levure dans un peu de lait tiède. La mélanger avec un peu de farine.
Laisser reposer dans un endroit tiède. Quand elle a grossi de moitié, ajouter la farine le sel, les oeufs et le beurre. Pétrir à la main.
Remettre la pâte à lever dans un endroit tiède.
Former avec la pâte des boules (ressemblant à de beignets). Mettre à l'intérieur un pruneau, replier les bords. Faire cuire à la vapeur (10 min).
Servir chaud, saupoudrer du sucre et de la cannelle (facultatif).
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