Ingrédients


½ litre d'huile d'olive
½ litre de vin blanc
1 pincée de sel
1 de cannelle
clous de girofle réduits en poudre
écorce d'orange rapée
miel de figues
farine

La recette

1. Mettre à bouillir vin blanc, sel , cannelle , girofle, orange rapée . Retirer du feu et ajouter la farine en quantité suffisante pour absorber le liquide et obtenir une pâte, ni trop epaisse ni trop molle.
2. Diviser la pâte en forme de gros gnocchi et faites les frire dans l'huile d'olive, d'abord à feu vif, puis progressivement à feu doux.
3. Plonger les gâteaux dans le miel préalablement fondu .Laisser refroidir avant de déguster.