Ingrédients

Pour 6 personnes
Préparation : 5 mn
Réfrigération : 2 h au minimum
1 pomme
1 orange
1 banane
1 pêche
1 citron
1 petit bâton de cannelle
(ou 1 grosse pincée de cannelle en poudre)
1 clou de girofle
1 sachet de sucre vanillé
2 cuil. à soupe de sucre en poudre
1 bouteille de vin rouge priorato de Catalogne ou
valdepenas
4 cuil. à soupe de cognac
1 petite bouteille de Perrier

La recette

1. Laver les fruits sans les éplucher, la banane exceptée. Couper la pomme en quatre, retirer les pépins, et tailler les quartiers en fines lamelles dans une cruche assez grande. Couper l'orange, le citron, la banane en fines rondelles et la pêche en petits morceaux. Jeter au fur et à mesure ces fruits dans la cruche.
2. Verser dessus le sucre vanillé, le sucre en poudre, la cannelle et le clou de girofle,
mélanger. Ajouter le cognac et le vin et laisser au réfrigérateur 2 h au minimum.
Au moment de servir, ajouter le F'errier.
• Servir la sangria en apéritif avec des "tapas", c'est-à-dire des olives, des anchois
au vinaigre, du chorizo, etc., que l'on trouve en conserve ou semi-conserve.