Ingrédients

Pour 6 personnes
Préparation : 10 mn + 2 h de repos
Cuisson: 30 mn
12 gros pruneaux dénoyautés
b pommes (reinettes ou belles de boskoop)
1 /2 verre (10 d) de porto
4 cuil. à soupe de sucre

La recette

1. Faire chauffer dans une casserole le sucre avec le porto et 1 verre (20 cl) d'eau en remuant jusqu'à dissolution du sucre.
2. Ajouter les pruneaux, retirer du feu et laisser macérer pendant 2 h.
3. Eplucher les pommes, les couper en deux dans le sens vertical. Oter le ceeur en creusant une cavité. Poser ces demi-pommes dans un plat à four. Déposer 1 pruneau dans chaque cavité et arroser avec le jus de macération. Faire cuire 30 mn dans le finir préchauffé à 200 °C, thermostat 6. Laisser tiédir avant de servir.