Ingrédients

Pour 6 personnes
Préparation: 10 mn
Cuisson : 40 mn
500 g de choucroute crue
500 g de pommes douces (golden)
1 oignon pelé et piqué de 2 clous de girofle
1 feuille de laurier
1 cuil. à café de cumin en grains (facultatif)
1 pomme de terre
1 pincée de poivre

La recette

1. Laver la choucroute et l'égoutter.
2. Eplucher les pommes et les couper en tranches fines. Etager choucroute et
pommes dans une casserole en plusieurs couches. Ajouter un verre (15 cl) d'eau. l'oignon piqué, le laurier, le cumin et du poivre. Couvrir et faire cuire 30 mn sur feu moyen.
3. Eplucher ensuite la pomme de terre et
sur la choucroute. Remuer et laisser cuire encore pendant 10 mn. Servir.