Pain aux pommes, noix de coco et raisins

c.c = cuillère à café - c.s = cuillère à soupe - g = grammes

C'est un pain pour le goûter des enfants ou pour le petit déjeuner, avec un bon équilibre entre le goût de la pomme et celui de la noix de coco.
Pain de 600 g:

-80 ml de lait + 120 ml d'eau
-350 g de farine T 80
-50 g de pomme fruit râpée
-2 c.c delevain
-1 c.c de sel
-10 g de beurre
-1 c.s de sucre roux (ou cassonade)
-10 g de graines de pavot
-20 g de noix de coco râpée
-30 g de raisins sets.
-1 c.c de citron

Réalisation:

Ajoutez la pomme râpée avec le liquide légerement tiédi.

Ajoutez pavot et noix de coco avec la farine

Ajoutez les raisins au "bip" machine (en fin de pétrissage).

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