Brioche aux raisins et à la cardamome

c.c = cuillère à café - c.s = cuillère à soupe - g = grammes

Une brioche légère, très aérée, et aux saveurs subtiles.

Brioche pour 6 personnes:

-130 ml de lait

-2 c.s de fleur d'oranger

-2 œufs battus en omelette

-375 g de farine T 45

-1 c.c de levure instantanée

-1 c.c de sel

-80g de beurre coupés en petits morceaux

-2 c.s de sucre roux + 2 sachets de sucre vanillé

-50 g de raisins secs

-1 pincée de cardamome en poudre

-1 pincée de curcuma (pour la couleur, facultatif)
Réalisation:

Ajoutez les graines d'anis en fin de pétrissage au "bip" machine.

Astuce

Si vous n'avez pas d'absinthe, vous pouvez la remplacer par un apéritif anisé.

Si vous ne voulez pas mettre d'alcool dans votre brioche, il existe des boissons anisées sans alcool.

Certaines images et texte ont été trouvés sur le net, si vous en trouvez qui sont de vous et qui vous appartiennent, veuillez m'en faire part par email, je les enlèverai de suite
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