Brioche à l'anis et à l'absinthe

c.c = cuillère à café - c.s = cuillère à soupe - g = grammes

Longtemps interdites, les boissons à l'absinthe sont de nouveau autorisées. Alors n'hésitez pas à découvrir le parfum savoureux de cette brioche à l'anis et à l'absinthe.

Brioche pour 6 personnes:

-100 ml de lait

-350 g de farine T 45

-20 ml d'apéritif à l'absinthe

-1 oeuf entier battu en omelette

-1 c.c de levure instantanée

-1 c.c de sel

-50 g de beurre

-40 g de sucre + i sacher de sucre vanillé

-2 c.s d'anis en grains

-1 c.c de jus de citron
Réalisation:

Ajoutez les graines d'anis en fin de pétrissage au "bip" machine.

Astuce

Si vous n'avez pas d'absinthe, vous pouvez la remplacer par un apéritif anisé.

Si vous ne voulez pas mettre d'alcool dans votre brioche, il existe des boissons anisées sans alcool.

Certaines images et texte ont été trouvés sur le net, si vous en trouvez qui sont de vous et qui vous appartiennent, veuillez m'en faire part par email, je les enlèverai de suite
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