Brioche aux streussels

c.c = cuillère à café - c.s = cuillère à soupe - g = grammes

Comme toutes les préparations contenant des oeufs, cette brioche aux streussels (des petites boulettes de sucre, d'amande et de beurre) est à déguster sans attendre.

Brioche pour 6 personnes:

-130 ml de lait

-350 g de farine T 45

-1 oeuf battu

-1 c.c de levure instantanée

-1 c.c de sel

-70 g de beurre

-60 g de sucre blanc + 1 sachet de sucre vanillé

Streussels

-40 g de beurre

-40 g de sucre blanc

-45 g d'amandes pilées

-30 g de farine

-1 pincée de cannelle en poudre
Réalisation:

Mettez tous les ingrédients pour la brioche dans la machine.

Pendant ce temps, mélangez les ingrédients des streussels dans un saledier jusqù à obtenir un aspect de pâte grumeleuse.

En fin de levée. et avant le début de la cuisson, émiettez les streussels sur la brioche dans la cuve de la machine à pain, en appuyant un peu pour qu'ils adhèrent bien.

Certaines images et texte ont été trouvés sur le net, si vous en trouvez qui sont de vous et qui vous appartiennent, veuillez m'en faire part par email, je les enlèverai de suite
© 2008 Créations Laurine & Ritou