Pain aux oeufs

c.c = cuillère à café - c.s = cuillère à soupe - g = grammes

Un pain moelleux et bien gonflé... Presque de la brioche, mais plus léger en calories!

Pain de 750 g:

-150 ml d'eau

-300g de farine bise T 80

-150 g de farine d'épeautre T 70

-2 oeufs battus en omelette

-2,5 c.c de levain déshydraté

-1,5 c.c de sel

-30 g de beurre

-l c.c de sucre

-1 c.c de jus de citron
Astuce:

Un oeuf moyen pèse environ 6o g. Si vos oeufs sont plus petits ou plus gros. réduisez ou augmentez l'eau proportionnellement.

Variante:

Remplacez une partie de l'eau par du jus d'orange sanguine.

Certaines images et texte ont été trouvés sur le net, si vous en trouvez qui sont de vous et qui vous appartiennent, veuillez m'en faire part par email, je les enlèverai de suite
© 2008 Créations Laurine & Ritou