Pain au vin et aux noix

c.c = cuillère à café - c.s = cuillère à soupe - g = grammes

Pain de 600 g:

-310 g de farine T 55 ou T 65
-40 g de farine de seigle
-210 ml de vin et eau (50 % eau, 50 % vin)
-2 c.c de levain déshydraté
-1 c.c de sel
-1 c.c de beurre
-1 c.c de sucre
Astuce
Pour cette recette, utilisez le vin rouge de votre Choix, Le vin freine la levée du pain, ne vous attendez donc pas à obtenir un pain très gonflé.

Certaines images et texte ont été trouvés sur le net, si vous en trouvez qui sont de vous et qui vous appartiennent, veuillez m'en faire part par email, je les enlèverai de suite
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