c.c = cuillère à café - c.s = cuillère à soupe - g = grammes
Pain de 600 g:
-185 ml d'eau
-350 g de farine bise T 80
-50 g de fromage fondu
-2 c.c de levain déshydraté
-1 c.c de sel
-1 c.c. d'huile d'olive (ou beurre)
-1 c.c de sucre
-1/2 c.c de cumin (ou de graines de carvi)
-10 g de graines de sésame
-1 c.c de jus de citron
Variante
Vous pouvez remplacer le cumin par des graines de fenouil ou d'anis.
