Conserver: Si vous n'avez pas de cave, rangez vos bouteilles dans des cartons en les entourant de papier journal, dans l'endroit le plus frais possible, à l'abri des vibrations. Couchez-les toujours de façon à ce que le bouchon soit en contact avec le vin.

Rattraper: Si à l'ouverture, votre vin a l'air abimé ou a une odeur de bouchon, vous pouvez essayer de le récupérer de la manière suivante :

Prenez une carafe à vin et versez-y du vinaigre, secouez la bien, videz-la. Versez-y ensuite le vin et laissez-le décanter au moins 3 heures.