Bombay

Verser dans un verre à mélange, avec quelques cubes de glace :

— 1 mesure de brandy (cognac. armagnac. etc.)

— 1/2 mesure de vermouth blanc sec (Martini dry, Cinzano dry)

— 1/2 mesure de vermouth rouge (Martini rouge. Cinzano rouge)

— 1 trait de pastis (Ricard. Berger. Pastis 51. etc.)

— 2 traits de curaçao orange (Cointreau. Grand Marnier. etc.)

Mélanger à la cuillère. Passer dans un verre old fashioned et ajouter un ou deux cubes de glace.

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