Guadalajara

Ce cocktail irrésistiblement fruité est composé d'un
mélange de jus de mandarine et d'ananas. allié ii, de la banane.
150 ml, (2/3 Lasse) de jus de mandarine fraîchement pressé,
tamisé et refroidi
90 ml. (3 oz) de jus d'ananas refroidi
1 petite banane, pelée et hachée
Torsade de zeste de mandarine
Petit parasol en papier
I. Verser les jus de mandarine et d'ananas dans le réci-
pient du mélangeur électrique, ajouter la banane et
homogénéiser le tout jusqu'à consistance lisse et
crémeuse.
Z. Verser le mélange dans un verre haut et servir en
garnissant avec une torsade de zeste de mandarine et un
petit parasol en papier de couleur vive.