Dans ce cocktail rafraîchissant et fruité, la poire séchée est
mélangée avec du jus de pomme.

2 moitiés de poire séchée
Fine lanière de zeste de citron
250 mL (1 tasse) de jus de pomme
Petite fleur jaune ou blanche

1. Laisser tremper les moitiés de poire et le zeste de citron
dans le jus de pomme pendant toute la nuit.

2. Ôter et jeter le zeste de citron, verser les fruits et le jus
dans le mélangeur électrique et homogénéiser jusqu'à consistance lisse.

3. Au travers des mailles d'une passoire, verser le mélange
dans un verre haut. Pour lui apporter un peu de couleur,
garnir le cocktail avec une petite fleur jaune ou blanche
et servir..