Cocktails à base de Tequila
La tequila du nom de la ville où elle est apparue au début de ce siècle est une eau-de-vie mexicaine provenant de la fermentation du jus du fruit de l'agave.
Bue straight à la mexicaine, la tequila est à l'origine d'une expérience à ne pas manquer..., mais dont il ne faut pas abuser.
Sa contribution à des cocktails est assez récente.
Diluée au milieu de jus de fruits les plus divers, elle apporte au mélange la force d'un alcool original et une note singulière.
Le cocktail le plus réputé est le Margarita, servi dans un verre enrobé de sel: la tequila y est adoucit par la liqueur à l'orange et relevée par le jus de citron.
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